Assados de Legumes e Palmito Pupunha Oliveira

Opção para um churrasco vegetariano, ou apenas para acrescentar mais cor à sua mesa, nada melhor que assados de legumes.

Ingredientes gerais:

1 Pimentão amarelo

1 Pimentão vermelho

1 pimentão verde

2 Tomates

1 Vidro de palmito pupunha Oliveira [tolete]

2 Cebolas roxas

1 Berinjela

12 Tomates cereja

Palitos de churrasco

4 Espigas de milho verde cortado em 6 partes

300g de peito de frango [opcional]

Sal, pimenta e azeite

Na churrasqueira espalhados ou em palitinhos eles funcionam muito bem já que os insumos são coloridos, versáteis e fáceis de fazer. Vem com a gente, temos certeza que você vai se apaixonar por essa receita.

Modo de preparo

Comece separando os alimentos que precisam de algum cozinhamento rápido antes de assar, exemplo: O milho. Após isso, corte de acordo com a sua preferência e vá colocando-os sobre a grelha por 10 a 15 minutos. Nesse tempo é só ir virando e quando todos os legumes estiverem dourados é só retirar e servir.

OBS: Os legumes são nossas sugestões, mas você pode ficar à vontade nas quantidades e opções.

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