Lasanha enxuta

Ingredientes:
300 gr de presunto;
300 gr de queijo mussarela OLIVEIRA;
01 cx de creme de leite;
01 cx pequena de molho de tomate;
02 colheres (sopa) de ervilha;
02 colheres(sopa) de milho verde;
01 tomate picado;
01 cebola picada;
01 colher (sopa) de margarina;
macarrao de lasanha.

Preparo:
Cozinhe o macarrao al dente, após o cozimento escorra e coloque novamente em água fria para não grudar.
Coloque em uma panela e leve ao fogo a caixa de molho de tomate, a mesma quantidade de água, o milho, a ervilha e a colher de margarina, deixe ferver e então desligue o fogo.
Na fôrma de lasanha, forre o fundo com o molho de tomate, coloque as tiras de macarrão por cima; coloque então, o presunto por cima; depois, outra camada de macarrao e por cima o creme de leite; outra camada de macarrão e o queijo mussarela OLIVEIRA e assim por diante, alternando os ingredientes, devendo a última camada ser de queijo mussarela OLIVEIRA.
Leve ao forno por vinte minutos e estará pronta a lasanha.

Macarrão de panela de pressão

Ingredientes:
500 gr de macarrão parafuso;
01 pacote de peito de frango desfiado;
01 lata creme leite;
01 caixa de pomarola;
01 lata de ervilha;
01 lata de milho verde;
02 caldo galinha;
01 litro de água;
azeite;
100 gramas de presunto;
alho;
100 gr azeitona picada;
01 pacote de queijo OLIVEIRA ralado;

Preparo:
Use uma panela de pressão de 4,5 litros.
Coloque o azeite (a gosto) com alho e doure, junte o peito de frango desfiado e passe com 01 caldo de galinha.
Deixe esfriar.
Acrescente o restante dos ingredientes colocando por último a água. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhando por 5 a 7 minutos, após começar a ferver a tampa.
Desligue e despeje num refratário, e cubra com queijo OLIVEIRA ralado e sirva imediatamente com arroz branco e frango assado.
Rendimento: 05 pessoas.

A rroz com Costelinha

Ingredientes:
01 Kg de costelinha suína cortada em pedaços pequenos;
03 dentes de alho;
01 copo de óleo;
300 gramas de arroz;
01 limão pequeno;
tempero OLIVEIRA a gosto;

Preparo:
tempere a costelinha com sal e limão e frite até que fique dourada;
escorra o óleo e doure a cebola picadinha, o alho e a pimenta;
refogue o arroz e acrescente mais sal, se necessário, e água morna;
depois de pronto, acrescente a cebolinha verde e a salsa.