História do Doce de Leite

Por: Oliveira Alimentos
  • 18 de Janeiro de 2019
  • Categoria: Blog
  • História do Doce de Leite

    O Doce de Leite é um doce adorado por todos os brasileiros. Você sabe a história de sua origem?

    Um pesquisador chileno garante que o doce de leite foi criado no Chile, onde há registros de envio de litros e litros para…Mendoza. Isso em 1610. Na Argentina, os registros são mais recentes. De 1829. E virou lenda. Dizem que a empregada do General Rosas teria se distraído e o leite doce que ela costumava fazer cozinhou demais, passou do ponto e virou o doce de leite.

    Esta também é a opinião do jornalista Víctor Ego Ducrot, autor do livro Los Sabores de la Patria: “Las Intrigas de la Historia Argentina Contadas desde la Mesa y la Cocina”. Segundo ele, o verdadeiro doce de leite, hoje com fama portenha, na verdade veio do Chile e teria tido na francesa María Ana Perichón de Vandeuil, amante do vice-rei Santiago de Liniers, sua principal apoiadora.

    Hoje, os argentinos consomem, em média, três quilos do doce por ano. Os uruguaios são mais gulosos: são quatro quilos por pessoa.

    A verdade, mesmo, é que não importa onde foi criado – o melhor doce de leite é Brasileiro! É Oliveira!

     

    Fonte: www.bebamaisleite.com.br

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