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Ingredientes

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
1/2 colher (chá) de sal
160 gramas de manteiga OLIVEIRA
Doce de Frutas OLIVEIRA a gosto (sabor que preferir)
2 gemas
2 claras

Modo de preparo

Bater a manteiga e o açúcar até a mistura ficar leve.
Juntar as gemas, a baunilha e o sal. Bater bem.
Aos poucos juntar a farinha peneirada, misturando bem. Formar bolinhas pequenas. Passar nas claras ligeiramente batidas. Se preferir, pode passar em nozes picadas. Colocar as bolinhas numa assadeira untada deixando um espaço de 2 cm entre elas. Fazer uma depressão no meio do biscoito. Assar em forno moderado por uns 15 minutos, até que dourem ligeiramente.
Antes de servir, rechear cada depressão com doce de Frutas OLIVEIRA de sua preferência.

Enviado por

Chef Oliveira