Assados de Legumes e Palmito Pupunha Oliveira
Opção para um churrasco vegetariano, ou apenas para acrescentar mais cor à sua mesa, nada melhor que assados de legumes.
Ingredientes gerais:
- 1 Pimentão amarelo
- 1 Pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 2 Tomates
- 1 Vidro de palmito pupunha Oliveira [tolete]
- 2 Cebolas roxas
- 1 Berinjela
- 12 Tomates cereja
- Palitos de churrasco
- 4 Espigas de milho verde cortado em 6 partes
- 300g de peito de frango [opcional]
- Sal, pimenta e azeite
Na churrasqueira espalhados ou em palitinhos eles funcionam muito bem já que os insumos são coloridos, versáteis e fáceis de fazer. Vem com a gente, temos certeza que você vai se apaixonar por essa receita.
Modo de preparo:
Comece separando os alimentos que precisam de algum cozinhamento rápido antes de assar, exemplo: O milho. Após isso, corte de acordo com a sua preferência e vá colocando-os sobre a grelha por 10 a 15 minutos. Nesse tempo é só ir virando e quando todos os legumes estiverem dourados é só retirar e servir.
OBS: Os legumes são nossas sugestões, mas você pode ficar à vontade nas quantidades e opções.
